Vánoční cukroví

17. listopadu 2011 v 13:52 | Ditushka |  Vánoce
Tak co? Budete letos péct? Já už se nemůžu dočkat=) Vymyslela jsem si 10 druhů. Tady je jeden z mnoha xD....

Pusinky slepované čokoládovým krémem

Ingredience:
2 bílky pokojové teploty
120g cukru krupice
čtvrt lžičky mleté skořice

Náplň:
120g čokolády na vaření
90g zakysané smetany

Postup:
Troubu předehřejeme na 150°C. Plechy vyložíme peč. papírem. Vyšleháme sníh z bílků a postupně přidáváme cukr. Sníh musí být lesklý a po vytažení metly musí na povrchu zůstat měkké kopečky. Přidáme skořici a ještě chvíli šleháme.
Hmotu dáme do zdobičky o prům. tak 1cm. Na papír naneseme hvězdičky o průměru 1,5cm od sebe asi 3cm. Pečeme, nebo spíše sušíme do ztuhnutí asi 30min. Pusinky necháme vychladnout v otevřené troubě.
Čokoládu a zakysanou smetanu dáme do vodní lázně, tak aby se miska nedotýkala vody a necháme rozehřát. Když se čokoláda rozehřeje necháme trochu ztuhnout a krémem lepíme pusinky k sobě.


Pozn.:
Místo tmavé čokolády můžeme použít bílou a místo skořice mletý hřebíček, nové koření nebo muškátový oříšek.
Já dělám z dvojité dávky, protože každému chutnají.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama